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Alimentação vegetariana

Os estilos de vida vegetarianos – chamo-lhes assim porque representam por vezes mais do que meras opções alimentares – têm aumentado nos países desenvolvidos. Várias razões podem pesar na escolha deste tipo de alimentação, desde os fatores de saúde e económicos a outros: religiosos, filosóficos ou ambientais. A questão que se coloca é se uma […]

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A alimentação vegetariana é mais saudável?

Se mais se menos dependerá do que se come e das horas a que se come. Há muitas provas de que este tipo de alimentação pode ser muito saudável, pelo menos se compararmos com as tendências dietéticas do chamado «mundo ocidental». Aliás, quando uma pessoa sofre de aterosclerose, doença coronária, obesidade, diabetes, pedras na vesícula […]

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