Resultados para: "alergia a familia do queijo"

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Queijo, requeijão e natas

O queijo vem do leite concentrado e sujeito a fermentação por fungos e bactérias que lhe conferem o... cheiro a queijo. O teor de gordura no queijo é muito elevado, embora já existam queijos light que deverão sempre constituir a opção. Por cada 100 gramas, a gordura anda à volta de 20 a 40 gramas, desde 19 no Camembert a 32 no Serra. O queijo fresco tem 24, as mesmas que o flamengo, mas dado que «não sabe a queijo», muitos pais ignoram que tem a mesma quantidade de gordura. Pode dar-se queijo às criaas - como o sabor e o cheiro são muito acentuados, umas adoram outras detestam. Desde que não façam alergias e que as quantidades sejam simbólicas não há qualquer problema em dar queijo. O requeijão é menos calórico e tem um sabor mais neutro. Às vezes é uma boa solução para as fases de pouco apetite ou de doença. As natas têm muita gordura - cerca de 40 gramas por 100 gramas. Embora as criaas não comam natas, há que pensar duas vezes antes de adicionar natas aos bolos e molhos, bem como pensar na que vai nos gelados. É sempre bom limitar as quantidades deste produto, quanto mais não seja para a criaa não crescer com o hábito de adicionar natas na culinária ou de comer gelados a granel. Ler Mais...

Como muito mozzarella, ele faz parte da lista de “queijos cremosos” que se devem evitar?

O queijo é uma das preocupações principais da mulher grávida, de acordo com pesquisas de saúde. Contudo, os queijos cremosos processados, como o mozzarella, o queijo fresco e o queijo creme, podem comer-se durante a gravidez. Aconselhamos a evitar queijos como o Camemben, o Brie ou Chèvre (um tipo de queijo de cabra cremoso), ou outros com uma casca semelhante e queijos com veias azuis ou curados, pois podem conter Listeria, uma espécie de bactéria que pode prejudicar o seu bebé. O processo de cozedura poderá matar a Listeria; assim poderá ser seguro comer comida que contenha queijos cremosos, com bolor ou de veias azuis, desde que tenha sido bem cozinhada e tenha cozido bem, até por dentro. Ler Mais...

É seguro comer amendoins ou alimentos com amendoins durante a gravidez?

Alguns especialistas acham que se uma criaa corre um risco especial de contrair alergia ao amendoim, o problema pode ter iniciado o seu desenvolvimento antes do nascimento quando a sensibilidade aos amendoins pode ter começado no útero, através da dieta da mãe. Contudo, alguns estudos recentes têm sugerido que evitar os amendoins pode na realidade estar a aumentar a incidência de alergias, apontando para países onde o amendoim é um alimento principal e as alergias são relativamente raras. O seu bebé pode correr o risco de alergia ao amendoim se você ou o seu companheiro, ou os parentes do seu bebé, sofrerem de asma, eczema, febre-dos-fenos ou outras alergias. O conselho das entidades oficiais é que se você se enquadra num destes grupos não deverá comer amendoim ou produtos com amendoins na gravidez ou enquanto amamenta. Não há necessidade de evitar os amendoins se o seu bebé não correr riscos de alergia ao amendoim. Outros frutos secos como as avelãs, a castanha-do-maranhão e a podem comer-se com seguraa na gravidez. A informação sobre o desmame também foi alterada com as famílias "em risco" a serem avisadas de que não devem introduzir os amendoins antes dos três anos. Ler Mais...

Lacticínios

Os alimentos que contêm leite, como o queijo e o iogurte, fornecem cálcio, que é essencial para ossos saudáveis. É importante que tome bastante cálcio antes e durante a gravidez. Evite os queijos cremosos não pasteurizados (como o Camembert, o Brie e o Chèvre) e os queijos azuis, pois podem conter uma bactéria prejudicial, a bactéria. Ler Mais...

Micose das fraldas

Nas criaas que ainda usam fralda, é vulgar aparecer lesões de vermelhidão intensa e «assadura», com distribuição em «borboleta», na região genital e anal, podendo causar ferida e até sangrar. Estas lesões devem-se à infeção por fungos, geralmente na sequência de irritação, para a qual vários fatores podem contribuir: fricção e maceração, alergia às fraldas, contacto prolongado com a urina ou as fezes (escassa mudaa de fraldas), alergia aos cremes ou ao sabonete e produtos de limpeza. Além das pomadas com vitamina A e óxido de zinco, é necessário colocar também uma pomada com antifúngico, para lá de mudar as fraldas com maior frequência e lavar suavemente com água tépida e sabão neutro. A medida mais eficaz seria deixar as criaas de «rabo ao léu», dado que o ambiente escuro, húmido e quente das fraldas favorece o crescimento dos fungos. No entanto, esta medida é infelizmente inviável na maior parte do ano e dos contextos. Ler Mais...

Eritema das fraldas

É vulgar aparecerem, aa criaa deixar de usar fraldas, lesões de vermelhidão e -assadura» na região genital e anal. Estas lesões devem-se a irritação, para a qual vários factores podem contribuir: fricção e maceração, alergia às fraldas, contacto prolongado com a urina ou as fezes (escassa mudaa de fraldas), alergia aos cremes ou ao sabonete e produtos de limpeza, podendo infetar-se secundariamente por bactérias ou por fungos. Os pais conhecem já muitos cremes que podem aplicar, a maioria das vezes à base de vitamina A e óxido de zinco, e que resolvem o assunto sobretudo se houver o cuidado de mudar as fraldas com alguma frequência e lavar suavemente com água tépida e sabão neutro. As fraldas com plástico oclusivo não deverão ser usadas nesta altura - são preferíveis as fraldas descartáveis. Por vezes a pele infeta-se com fungos e fica então muito vermelha, podendo até pelar e fazer autênticas feridas. Nessa altura é necessário aplicar um creme antifúngico), existindo vários no mercado. Se não passar ou se a lesão for muito grave, então deve consultar-se o médico-assistente. Ler Mais...
Alergia a familia do queijo | Para Pais.