Pode-se então comer ovos e carne de aves?



O vírus da gripe das aves não se transmite por via digestiva, e os ovos e carne de aves que circula no comércio do espaço europeu são seguros. No entanto, cozinhar os alimentos a mais de 70°C inativa o vírus e é também uma boa medida para transmissão de outras doenças, como as salmonelas. Assim, o apelo ao não consumo de ovos crus, feito pela União Europeia, é meramente uma precaução.

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